Dates & Thèmes
VENDREDI 27 MARS 2026
Champagne Billecart-Salmon
Maison fondée en 1818, Billecart-Salmon fait partie des grandes signatures intimistes de la Champagne. Cette masterclass dévoile ses cuvées les plus confidentielles dans une dégustation orchestrée en accords mets & vins avec Loiseau des Vignes. Un voyage dans la finesse, la précision et la longévité des grands champagnes.
Invité : Denis BLEE, Directeur Vignes & Vins, BIllecart Salmon
Format : Dîner en accord Mets & Champagne
VENDREDI 22 MAI 2026
Un siècle de Pommard Rugiens
Un plongeon unique dans l’histoire du Premier Cru le plus emblématique de Pommard : Les Rugiens. Une verticale qui remonte jusqu’à 1918, témoin du temps, de la terre et du savoir-faire familial.
Invitée : Claudine GAUNOUX, vigneronne
SAMEDI 20 JUIN 2026
CRIOTS-BATARD-MONTRACHET – Verticale avec le Domaine Fontaine Gagnard
Le plus petit est le plus rare des petits deux villages dont l’élégance sculpte la Côte de Nuits. Cette masterclass propose un regard croisé sur leurs grands crus, révélant nuances, textures et identités profondes.
Invitée : Céline FONTAINE, Vigneronne
